都怪白总管,从此茶饭不思,只思藤椒酸菜豆花鱼

热点关注白总管藤椒豆花鸡2018-10-11 15:46

国庆7天长假,没有外出计划的朋友们没少和朋友们约上几盘“吃鸡”游戏,却总是碰上一些神奇的“队友”,还没陷入吃鸡的狂欢中就气炸了肺。无奈之下,只好和朋友去到白总管藤椒豆花鸡畅快的大口吃鸡肉,一解内心的郁闷。

都怪白总管,从此茶饭不思,只思藤椒酸菜豆花鱼

越来越多的餐饮店如雨后春笋般拔地而起,为了留住食客使出千方百计。却没想到白总管在短短一年的时间里,杀出重围势如破竹般入驻各大商圈,广受食客们的喜爱。这不刚入秋,白总管藤椒豆花鸡就带着诚意满满的两款新品——藤椒酸菜豆花鱼和香辣豆花鸡来找爱吃的食客们了~


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藤椒和酸菜的原创搭配不由让人想尝一尝它的味道,端上来满满当当的一大锅,酸菜与鱼片的混合香味扑鼻而来~金黄澄亮的高汤,细白嫩滑的鱼片,隔着屏幕都能闻到一股子鲜味儿!

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加入来自泡菜起源地腌制280天的眉山泡菜,再和峨眉山脚下的藤椒种植基地的藤椒的麻香结合,口感独特。

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嫩滑的龙利鱼和酸菜的味道搭配的恰到好处,既能感受得到鱼肉的鲜嫩,又被酸菜打开了胃口,忍不住想吃上第二口。好的豆花是白总管藤椒豆花鸡的灵魂所在,深谙其道的白总管团队坚持采用四川黄豆和农夫山泉水,用石磨制浆所做出活而不散的“现点豆花”。口感滑嫩更容易浸味,融合锅气与烹煮,食色兼备,软甜耐煮,只一口就能让你爱上它。

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香辣豆花鸡佐以农家自制的特色辣酱,开胃爽口,今人食指大动。精选四川空运而来的石柱红线椒同煮,好吃不上火。黄河边散养的三黄鸡微微炸制,再以无数道咸香麻辣来煨,入味三分。待客人点餐时,最后加入由老母鸡熬制的浓汤混豆浆锅底和特制的藤椒香辣油,四面八方再卧一大块软晃的豆花,看上去分外诱人。

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鸡块香脆可口,外焦里嫩,入口的那一刻麻辣鲜香一下子席卷整个口腔,这个“鸡”吃的非常开心了~

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探寻舌尖上的美味,让更多人品尝到白总管供上的珍馐,用最健康的原料为食客们奉上最地道的美食。也正是因为如此,白总管藤椒豆花鸡的火爆场面也会一直在延续下去。

(所有图片均来源于美食圈)

白总管藤椒豆花鸡

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