豫见170期:少林五行腊八粥

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少林五行腊八粥

图/文:周波 (媒体转载须经腾讯大豫网及作者授权)


   1月5日(农历腊月初八)是中国传统的"腊八节"。这也是佛教的一个重要节日:为纪念佛祖成道,寺院在腊八当天,用谷物和干果煮粥供佛。后来,为了回报信众与施主,僧人们在腊八这一天施赠腊八粥。
  自2008年以来,河南登封少林寺恢复每年施粥的传统,由少林药局负责做粥。少林药局的僧人按照古医方记载,制作出"少林五行腊八粥"赠送给信众,以弘扬佛教慈悲济世、利益众生的理念。
  据介绍,"少林五行腊八粥"原料有20余种,包括糯米、紫米、薏米、红枣、百合、花生、莲子、核桃、山药、桂圆、枸杞、葡萄干和五行豆(红豆、黄豆、绿豆、黑豆、芸豆)等。在部分原料用温水浸泡四小时后,加入其它配料,另配少林腊八粥秘方药汁,先后用武火和文火熬煮,具有补中气、益脾胃等功效。
  僧医延柏在寺庙修行的时间已是10年有余,自打少林寺2008年主持腊八施粥一事以来,至今已有8年。在延柏师傅的记忆中,彻夜备粥已是寻常事。今年光是寺庙内就准备了30锅、2万余份。除了寺院里的僧人,还有不少从外地赶来的义工,也纷纷加入到了备粥的工作中来。
  难煮的豆类及花生、莲子、核桃仁最先入锅,武火沸煮半小时以后,加入糯米、紫米、薏米、红枣、百合及煎好的药汁,用文火慢煮1小时有余。最后,放桂圆、枸杞和葡萄干。18种食材均融汇于一锅之中,熬制时已是满室的温暖芬芳。
  早晨6点,王大姐作为寺庙的常驻义工,早早便来到斋堂帮忙。已经第8次参与施粥日活动的王大姐,一切驾轻就熟。分粥、抬桶,但凡是能帮上忙的活儿,王大姐绝不含糊。
  在正式施粥前,少林寺方丈释永信要在大雄宝殿做祈福法会。施粥活动开始前,都会有一场庄严的施粥祈福法会,由少林寺僧人主法,与十方善信一起,祈愿四海升平,国泰民安。

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