一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

南阳高楼南阳高楼2018-09-06 11:45

一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

今天呢,不想说楼市了,让我们聊聊“有味”人间。

常常觉得人生的某些瞬间似曾相识,或许是某个声音、某种味道触发了经年的记忆。

吃货的人生什么样呢?套一句广告词,大概是吃得下,全世界都是你的。看电视剧的时候,山珍海味的另说,反倒是那些最家常的美食,让人过目难忘,心心念念。比如一碗番茄鸡蛋面,比如节日里的团圆饺子,比如妈妈牌的酸辣土豆丝。我呢,有个毛病,就是一旦看到想吃的美食,就会回家跟妈妈说想吃那个,我妈就会变着法的给我做,每次吃到想吃的东西,大概是世界上最幸福的事了。

现在想来,不止是吃那一刻的满足,可能从我动那个念头开始,期待感和幸福感就一点点叠加。想吃什么之后,怎么做很关键。妈妈会尽可能模仿着做出我描述的东西,用现有的食材进行加工,如果没有,就会去菜市场买原材料。

柴米油盐酱醋茶,一点一滴都离不开菜市场里的小摊小贩。曾经听过一句话,如果你对生活没有希望了,请到早市的菜场转一转。

那里有最浓重的人间烟火,也有最平常的市井人生。

而菜市场,在我的童年记忆里,是一个复杂的存在。

是希望,是温暖,也是动力的来源。

菜市场:有温暖的目光,也有寒冷的冰霜

凌晨两点的人声鼎沸的地方,你想到哪里?

朋友们,不要想歪,我说的是人人都有可能去过的菜市场。

凌晨两点,夜色深重。 当大多数市民还在熟睡,南阳市区的大小批发菜市却已经忙碌 ,每天成吨的蔬菜、肉食在这里集散,本地的新鲜食材、外地的时令菜品……

一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

无论是老人们爱逛的早市,还是年轻人钟爱的超市,大家买的菜,大多出自这里。

小菜贩们在这里低价售卖,大菜贩们在这里摆摊批发,因为这里是小市场,价格相对平民, 因此这里少有讨价还价,有的只是菜贩们的“讨生活” 。

一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

菜场实拍:讨生活,也是讨尊严

因为小时候有几年条件不太好,家里表叔就自己鼓捣了蔬菜大棚,婶婶每天凌晨骑着车到菜场卖,搁到现在,婶婶大概就是在菜场外面众多“游击队”的一员。

而我,也从中体会到其中的辛酸和不易。

因为菜市场固定摊位都有摊位费,虽然看着不多,但是对于以卖菜为生的小菜贩来讲,毫厘就是千里。所以你会看到有很多小摊贩,冒着被城管逮着的风险,风雨无阻的在市场周边卖菜。

一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

市区菜场实拍

他们的食材质量和摊位,基本上看人,如果人精神,菜一般也有生机,摊位整齐利落,让人忍不住有购买的欲望。且摊主热情好客,会给你介绍他引以为傲的商品,你如果买的多,他还会赠送你一把小香葱,或者给你的食材搭配提供建议,一种“我的地盘我做主”的可爱,让你在采购的过程感到舒服。

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市区菜场实拍

人间烟火气,从妈妈的菜篮子里开始氤氲。小时候的我常常跟在菜篮子后面,直勾勾的盯着菜场的小吃摊位,直到妈妈临走之前给我买上一点小零食,也许是一根香肠,也许是一个葱油饼。因为有妈妈在,所以菜市场在我的记忆里,是温暖的味道。

一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

市区菜场实拍(小姑娘仿若小时候的我)

小孩子的想法总是简单,看到的世界也很单纯。

但是实际上,菜场更多的其实是杂乱无章带来的乱哄哄、脏兮兮,以及管理混乱,没有基本的卫生标准。商户之间很可能因为摊位问题起争执;小菜贩里鱼龙混杂,食品的安全得不到保证。喧嚣散去过后,往往是一片狼藉,污水横流。由此也引发一系列社会问题,城管和摊贩的矛盾,菜场环境与城市发展的矛盾。这些问题会时不时转化为社会新闻屡见报端,一点点蚕食我记忆中的菜场味道。

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市区菜场实拍

所以现在,有很多人一般除非特别需要,年轻人大多会去综合超市的菜品区买菜,这里面,也包括朝九晚五上班族的我。选择超市的原因,无非是环境好,食材来源和安全可以保证。至于新鲜和体验感,我反而觉得,超市的食材未必有菜场老伯刚从地里摘来的新鲜,也缺少点人与人交流的人情味。

平淡里寻欢喜 精致的人间烟火

这几年,随着我们南阳创建卫生城市的步伐推进,城市发展加速。城区内很多地方拆除违建、清除大批小市场,小商小贩也只是在偏僻处鲜见,城区卫生状况确实使人欣喜。与此同时,城区也新建大批功能性高楼,其中绝大部分属于住宅公寓、商业店铺,每到夜晚,大型超市、奢侈品店铺、主题餐厅里灯火辉煌,霓虹闪耀,日新月异的南阳城,仿佛真的繁华起来了。

快速发展的同时,不可避免的会遇见各种问题,人民的“菜篮子”工程就是其中之一。政府在之前早期规划中,似乎把这部分遗忘了,所以城区菜市场虽有改进,但是由于种种原因,还是存在诸多问题。诸如市场业态杂乱、违章占道经营、分布不均匀,缺少市场整体商业规划和管理升级,这些,都不是短期能解决的事。

一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

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一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

一座城市最吸引我的,不是历史名胜,而是菜市场!

市区菜场实拍

那我期待的菜市场是什么样呢?

我想,它得既有我记忆中老菜场的人情味,也得兼备现代商超的安全、新鲜、卫生、便捷、智能。如果可以,最好它还能拥有高颜值、高科技、高品位。

平淡日子里寻生活欢喜,精致的人间烟火气。也是你想要的么?

别处的繁华只在别处,我不羡慕,但是在南阳,这个梦想可以有吗?

听说最近有一个新出的农贸市场,叫孔明生鲜市场,还是星级的,我是不是可以期待一下?

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